RESTAURANT SOLIDAIRE

 

Le restaurant Micaela Bastidas

L’idée du restaurant est née en préparant de temps en temps des repas aux touristes dans les anciens bureaux de l’association à Santa Luzmila, mais elle n’a pu réellement voir le jour qu’en 2010, lorsque Mano a Mano s’est installée à Comas. 

En 2011, un pâtissier professionnel français a donné des cours de pâtisserie aux employés de l’association et les a formés à la conservation des aliments, et une donation de SEB a permis de créer une salle de restaurant et une terrasse toute équipée. Ainsi, en 2014, le restaurant Micaela Bastidas a obtenu le statut de micro-entreprise. 
 

   

Aujourd’hui, le restaurant fonctionne régulièrement grâce à une clientèle d’habitués et ce sont une vingtaine de repas qui sont servi à midi, et plusieurs dizaines de pâtisseries et d’empanadas sont venus dans la rue grâce au stand ambulant.
 

L’histoire de Micaela Bastidas.pdf

Email: manoamanoperou@gmail.com / Adresse: Calle 14 Mz H Lt 28, Urb. Alameda del Pinar, Comas, Lima 07 - Perú / Tel : 00511 7176699